お知らせ


【再入荷のお知らせ】
『 和包丁 柳刃 210 楓八角(木サヤ付) 』再入荷しました!
(2021年1月19日 更新)

お待たせいたしました!
和包丁シリーズに、 お刺身 調理に大活躍の 「柳刃包丁」 が再入荷しました。
刃渡り 210mm と扱いや すいサイズで初心者や女性にもおすすめです。

『 和包丁 柳刃 210 楓八角(木サヤ付)の販売ページはコチラ ↓






【新商品のお知らせ】
【ステーキナイフ SK04「黒檀」】 ナイフ単品とセット(ナイフ&フォーク)で販売開始!
(2021年01月15日 更新)

お待たせいたしました!
ステーキナイフSK04シリーズに新たな仲間が加わりました。
ブレードは立体感のある龍泉輪模様を施し、ハンドルには美しい艶と光沢が特徴の銘木「黒檀」を使用。
従来のステーキナイフ(SK04シリーズ)よりワンランク上のSK04プレシャス「黒檀」の誕生です!

PRECIOUS黒檀 セット(ナイフ&フォーク)の販売ページはコチラ ↓

PRECIOUS黒檀(ナイフ単品)の販売ページはコチラ ↓






【新商品のお知らせ】
『丹巌龍プレミアム(マイカルタ・楓)シリーズ』 筋引270mmが新発売!!
(2020年12月25日 更新)

お待たせいたしました!
丹巌龍プレミアムシリーズに筋引270mmが登場です。従来の筋引240mmよりも、さらに刃渡りが長く、プロの料理人の方にもおすすめです。
筋引包丁は、肉の「スジ」部分を切り離すのに適した包丁ですが、大きい塊肉の切り分けにも活躍します!

丹巌龍プレミアム マイカルタ 筋引 270mm の販売ページはコチラ ↓

丹巌龍プレミアム 楓 筋引 270mm の販売ページはコチラ ↓






【新商品のお知らせ】
『武礼禅龍 和シリーズ』 天然木・胡桃八角「Rebornハンドル」で新発売!!
(2020年12月04日 更新)

お待たせいたしました!
高級刃物鋼「スーパーゴールド供廚鮖藩僂靴織屮譟璽匹砲録人の熱い思いが伝わる槌目模様と梨地仕上。
カナダ産ウォールナットを使用したハンドルは、握りやすさを追求したRyusenオリジナルの「Rebornハンドル」を採用。
「シンプルこその使いやすさと美しさ」を追求した「ネオレトロシェフナイフ」武礼禅龍 和シリーズの誕生です!

『武礼禅龍 和シリーズ』 天然木・胡桃八角「Rebornハンドル」で新発売!!の販売ページはコチラ ↓






【新商品のお知らせ】
『風格龍 和シリーズ』 天然木・楓八角 「Rebornハンドル」で新発売!!
(2020年12月04日 更新)

お待たせいたしました!
ナイフ・理美容挟み等の分野で驚異の切れ味を発揮するATS314鋼。そのATS314鋼を63層のステンレスで挟み込み、本鍛造を施すことにより、浮かび上がったダマスカス模様は、繊細で優美な気品をかもしだしています。
カナダ産メープルを使用したハンドルは、握りやすさを追求したRyusenオリジナルの「Rebornハンドル」を採用。
「シンプルこその使いやすさと美しさ」を追求した「ネオレトロシェフナイフ」風格龍 和シリーズの誕生です!

『風格龍 和シリーズ』 天然木・楓八角 「Rebornハンドル」の販売ページはコチラ ↓






【新商品のお知らせ】
『丹巌龍プレミアムマイカルタ 小三徳145mm<木鞘付き>』数量限定で登場!
(2020年11月20日 更新)

お待たせいたしました!
三徳包丁よりも小さくて、ペティナイフよりも大きい包丁が欲しい!との要望にお応えし、『小三徳包丁』の登場です。
アウトドアへの持ち運びにも便利な「木鞘付き」です。大切な方やご自身へのクリスマスの贈り物等にいかがでしょうか?

『丹巌龍プレミアムマイカルタ 小三徳145mm<木鞘付き>』の販売ページはコチラ ↓






【新商品のお知らせ】
『龍泉オリジナル セラミック砥石 2000番(中砥石 仕上)』登場!
(2020年10月28日 更新)

お待たせいたしました!
包丁の切れ味が悪くなった時、自分で砥ぐことができたら・・と思ったことはありませんか?
砥石を使った砥ぎは、ハードルが高く手が出しにくいと思われがちですが、何回かやっていくうちに、きっと上手く砥げるようになるはず!まずは、挑戦してみませんか!!

『龍泉オリジナル セラミック砥石 2000番(中砥石 仕上)』の販売ページはコチラ ↓






【再入荷のお知らせ】
『龍泉オリジナル 木製ナイフスタンド(数量限定)』入荷しました!
(2020年10月23日 更新)

お待たせいたしました!
リクエストの多かった『ナイフスタンド』が再入荷いたしました。
キッチンをおしゃれに演出し、かつ使い勝手もよいナイフスタンドです。
この機会にぜひご検討ください。

『龍泉オリジナル 木製ナイフスタンド』の販売ページはコチラ ↓






【再入荷のお知らせ】
『龍泉オリジナル セラミック砥石 #1000(中砥石)グリーン』
(2020年10月22日 更新)

お待たせいたしました!
切れ味が落ちてきたな・・・と感じたらお使いいただきたい砥石のご紹介です。龍泉刃物の主要材であるVG10、SG2、ATS314を使用した包丁・ナイフに適した砥石です。優れた研削性で、従来の砥石より早く、満足のいく切れ味が得られます。
粒子が均一で、抜群の研ぎ味、切れ味を実現した最高級砥石です。

『龍泉オリジナル セラミック砥石 #1000(中砥石)グリーン』の販売ページはコチラ ↓

龍泉オリジナル セラミック砥石




【再入荷のお知らせ】
『【梵天雲龍】 牛刀150mm   VG10/63層ニッケルダマスカス鋼』
(2020年10月21日 更新)

お待たせいたしました!
幅広く使える長さの刃と、小回りの利くサイズ感でご好評いただいております「梵天雲龍・牛刀150mm」の販売を再開いたしました。
小回りの利く包丁が欲しいけど、ペティナイフでは物足りない…そんな方におススメの1本です。

『【梵天雲龍】 牛刀150mm   VG10/63層ニッケルダマスカス鋼』の販売ページはコチラ ↓






『三越伊勢丹オンラインストア』にて販売スタート! (2020年10月14日 更新)


『三越伊勢丹オンラインストア』にて、龍泉刃物の一部商品の販売がスタートしました。三越伊勢丹オンラインストアでしか購入できない商品もございます。また、特集記事として「ナイフから始まる美味しいストーリー」が掲載されておりますので、合わせてご覧ください!!

『三越伊勢丹オンラインストア』の販売ページはコチラ




【再入荷のお知らせ】
『【プリヴェイル】 三徳   VG10/67層ダマスカス鋼』
(2020年9月18日 更新)

お待たせいたしました!
女性に人気の【プリヴェイル】シリーズの三徳が再入荷しました。美しいブレードと重厚感漂うブラックウォールナットハンドルをご覧ください。

『【プリヴェイル】 三徳   VG10/67層ダマスカス鋼』の販売ページはコチラ ↓






新商品【ヒノキ 2Wayまな板】販売開始! (2020年9月7日 更新)

お待たせいたしました!
包丁・食材・人にも優しいヒノキのまな板の登場です!表面はまな板、裏面はカフェトレイとして便利にお使いいただけます。
ナチュラル、モダン、和・・どんな雰囲気のキッチンにも馴染むキッチンアイテムです。

<新商品>【ヒノキ 2Wayまな板】の販売ページはコチラ ↓







新商品【SK06 YOSEGIダマスカス】誕生!!
(2020年8月28日 更新)

お待たせいたしました!
箱根寄木細工と越前打刃物の技術が詰まった究極の和製ナイフ【SK06 YOSEGI】に、新たに「ダマスカスATS314鋼」を使用したモデルが加わりました。
抜群の切れ味でご好評いただいている【SK06 YOSEGI】、熟練の技から生み出された美しい波紋模様が魅力の【SK06 YOSEGIダマスカス】、それぞれの魅力をお楽しみください!

<新商品>【SK06 YOSEGIダマスカス】の販売ページはコチラ ↓

<既存品>【SK06 YOSEGI】(スーパーゴールド)の販売ページはコチラ ↓






【再販のお知らせ】
(2020年8月21日 更新)


『和包丁 DPステンレス積層 舟行165mm(木サヤ付き)』
鋼はV金2号を使用。母材は硬質と軟質のステンレスを16層重ね合わせています。硬さ、靱さ、耐食性、耐摩耗性を具備し、使い勝手の良いサイズです。柳刃包丁より刃に厚みがあり、出刃包丁よりは薄く、鋭利な形の刃先を持つのがその特徴で、カニをはじめ、お魚の三枚おろしから刺身まで、手軽にさばくことができます。
もともと漁師が、船の上で魚・野菜・肉を一本の包丁で調理できるようにと、考案された包丁です。海・山・川などでのキャンプの時など、アウトドア用の携帯にもお薦めです。今回、携帯やご家庭での収納に便利な木サヤつきです。

●『龍泉の舟行(木サヤ付き)』
販売ページはコチラ⇒ 
舟行販売ページ

動画はコチラ⇒  舟行動画

龍泉の舟行(木サヤ付き)






【数量限定】『カービングナイフ、カービングフォーク 花梨』新発売!(各単品にて販売)
(2020年8月20日 更新)

お待たせいたしました!
調理した大きな塊肉を切り分ける際に使うカービングナイフ&フォーク!
家族や友人とのBBQが、より盛り上がること間違いなしのアイテムです!
豪快なステーキやローストビーフ、チキンの丸焼きなどワンランク上のアウトドア料理にいかがでしょうか?

カービングナイフは完売致しました。ありがとうございました。

『カービングフォーク』の販売ページはコチラ ↓







★限定商品★【ステーキナイフ・フォークセット 本煤竹】販売!!
(2020年7月17日 更新)

お待たせいたしました!
茅葺き家屋の天井で、永い間囲炉裏の煙に燻されることで独特の茶褐色や飴色に色づいた本煤竹。
どこか懐かしくノスタルジーを感じることができるカトラリーです。
こちらの商品はセットでの販売のみとなっております。

『ステーキナイフ・フォークセット 本煤竹』の販売ページはコチラ ↓







「プリヴェイル」シリーズにパン切り210mmが新しく加わりました! (2020年7月2日 更新)

お待たせいたしました!
パンブーム到来とともに「パン切り包丁」の人気がますます高まっています。
美しいダマスカス模様の刃とウォールナットハンドルで”優雅さ”を好むあなたにぴったりなパン切り包丁です!

『パン切り包丁【プリヴェイル・シリーズ】』の販売ページはコチラ ↓







梵天雲龍骨すき150mmに左利き用が登場! (2020年6月19日 更新)

お待たせいたしました!
骨すき包丁は、スペアリブなどの肉を骨から外すための包丁ですが、小さなお魚の三枚おろしからお刺身の薄切りにも使えることをご存知でしょうか?
そんな便利な骨すき包丁を、右利き用・左利き用・両刃の3種類をご用意しました。
しかも左利き用包丁も右利き用と同じ価格でご提供! この機会に是非ご検討下さい。
(※大きな魚や骨が硬い魚は破損、怪我の原因になり危険です。)

『梵天雲龍骨すき』の動画はコチラ →

『片刃(右利き)と両刃は』の販売ページはコチラ →

『片刃(左利き)は』の販売ページはコチラ →







【再入荷のお知らせ】
パン切り包丁 210mm 【 フェリーチェ・レガロ 】再入荷しました!
(2020年6月3日 更新)

お待たせいたしました!
発売当初より定番の人気を誇る『パン切り包丁【フェリーチェ・レガロ】』が再入荷いたしました。
毎朝のトーストをより美味しくいただくために、パン切り包丁が大活躍です!
食パンを1本まるごと買って、食べる直前に食べる分だけカットすることで、焼き立てのパンの風味を味わえます!パンの厚さもその日の気分で!! 是非お試しください。

『パン切り包丁【フェリーチェ・レガロ】』の販売ページはコチラ ↓







『梵天雲龍・和シリーズ』が新登場!(2020年1月4日 更新)

梵天雲龍シリーズに、和式スタイルを追求した『梵天雲龍・和シリーズ』が新しく加わりました。梵天雲龍シリーズのもつ切れ味、耐久性といった実用性はもとより、ブレードには特殊な加工を施すことで、あえて艶なく仕上げた積層模様が雲のように浮かび上がり、褐色の天然木ウエンジを使用したハンドルと相まって、「水墨山水画」を感じさせるような風合いが魅力の一品です。

ハンドルには天然木のウエンジを使用。ウエンジは硬く耐久性にも優れた木材で濃褐色の色味に細い縞模様が入ったナチュラルな美しさが魅力です。八角形の形状は握ったときにしっかりと手になじみ、すべりにくいのが特徴です。

『梵天雲龍・和シリーズ』の販売ページはコチラ ↓






【予約終了商品:ステーキナイフSK01とフォークFR01に関するご注意事項】
(※2018年12月26日 予約受付終了分)

ご予約のお客様には長い間お待ちいただきまして大変申し訳ございません。現在、1日でも早く商品をお届けできますよう、職人達が1本1本心を込めて丁寧に仕上げております。「お届け時期お知らせメール」が届きますまでお待ちいただけますよう何卒よろしくお願い申し上げます。

予約終了

ご予約いただきましたお客様へ大切なお知らせがあります。
以下の内容をご確認いただけますようどうかよろしくお願いいたします。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【ご注意点1】:
「予約専用のステーキナイフ・フォークの購入システム」と、当「通常販売用のオンラインショップの購入システム」は別サイトとなり、全く別のシステムで動いています。そのため、 ご予約専用システムに登録されています「お客様の配送先情報」や「ご予約情報」等は、弊社オンラインショップサイト側には共有されません 。これらの理由により、 当オンラインショップの「マイアカウント」ページの【お客様の注文履歴】欄には「ご予約注文の履歴」は反映されませんのでご注意下さい。

※ご予約注文の場合は、ご予約確定後に届きます≪受注番号≫記載の「ご予約受付完了メール」がご予約確定の記録となります。そちらのメールは商品が届くまで大切に保管してくださいますようお願いいたします。

【ご注意点2】:
上記理由により、 当オンラインショップの「マイアカウント」ページの会員情報(個人情報)を変更・登録されても、予約注文の際に登録されました配送先情報には上書き更新されませんのでご注意下さい。

【ご注意点3】:
「メールアドレスの変更」、または「住所の変更」があります場合は、必ずメール、またはお電話にてご連絡をお願いいたします。ご連絡がつかない場合は、止むを得ずキャンセルとさせていただきますのでご注意下さい。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


【予約商品ステーキナイフSK01とフォークFR01の税率につきまして】
2018年12月26日以前にご予約いただいておりました以下の商品につきましては、10月1日以降の納品分も消費税率は8%を適用させていただきます。
≪対象商品≫
-------------------------------------------
2018年12月26日以前にご予約いただいている製品に限る。
(※「アシンメトリーSK01」、「グレイスラインFR01」、およびそれに伴うラッピング)
-------------------------------------------








【限定商品】
シュトレンナイフ 「HYOGOシュトレンの会 × 龍泉刃物」
(2018年12月13日 更新)
HYOGOシュトレンの会と龍泉刃物のコラボ限定アイテム「HYOGOシュトレン・ナイフ」が誕生いたしました! このナイフは、ドライフルーツやナッツがはいった固いシュトレンでも綺麗に切っていただきやすいように特別に設計しております。
シュトレンとは、ドイツの伝統的なクリスマス菓子で、クリスマス前に1つの大きなパンを皆で少しずつ切り分けながら食べる心温まるパンです。家族や大切な友人たちと、少しずつ切り分けながら、コーヒーやワインと共に味わいます。
そんな素敵なシーンを想像しながら、職人が想いをこめて作ったナイフです。クリスマスはみんなでテーブルを囲んで、シュトレンを美味しくお洒落に楽しんでみませんか?

【仕様】
全長:34cm/刃長:21cm/幅 :2.8cm(1番広い部分)/重さ:110g/材質:刃 67層ダマスカス鋼/柄:黒合板強化木/日本製

販売ページはコチラ⇒ 
https://ryusenhamono.shop-pro.jp/?pid=137771687

シュトレンナイフ





よりスタイリッシュとなって再登場!
【エレガントラッピング】シリーズのご紹介
(2018年6月4日 更新)
大切な方への贈り物。ラッピングにもこだわりたいですね。
この度ご紹介させていただくのは、【エレガントラッピング】シリーズです。

コウゾの長い繊維を和紙に漉き入れ、紙のあちこちに浮遊する雲のような模様が入る味わいのある風合いの和紙「雲龍紙(うんりゅうし)」を使用。日本の伝統色である藍色(あいいろ)と濃紅(こいくれない)系の2色は、とても上品な奥深い色合いでありながら、優雅で高級感のある雰囲気もあわせ持ちます。『RYUSEN JAPAN』のロゴのシールがアクセントとなり、よりスタイリッシュになりました。特別なギフト感を演出いたします。プレゼントに是非ご利用ください!

■エレガントラッピングの詳細ページはこちらから
おしゃれ ラッピング





【 3WAY 『RYUSEN × PORTER シェフナイフバッグ』 販売スタート 】
世界最高峰のフランス料理コンクール「ボキューズ・ドール国際料理コンクール」で日本人初の銅賞という快挙を成し遂げた星のや東京 料理長「浜田統之氏」と、日本を代表する鞄メーカー「吉田カバン」、そして龍泉刃物。三者が理想を追求したシェフナイフバッグ3WAY『RYUSEN × PORTER シェフナイフバッグ』が誕生しました。このバッグは完全オリジナルにつき、弊社でしか手に入らない貴重な逸品です。

バッグ単体販売の他、スペシャルな包丁がセットされた限定モデルを2タイプご用意しています。
● [1バッグ + 2ナイフ セット品] 【浜田統之シェフ・スペシャルセット限定モデル
(70層コアレス材 + 花梨瘤(カリンコブ)材)】
● [1バッグ + 2ナイフ セット品] 【RYUSEN・スペシャルセレクトセットモデル
(65層ダマスカス材 + ウォールナット材)】

販売ページはこちらから






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★ 配送先情報などの入力の手間も省けて便利。
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(※すでに割引価格の商品や限定商品など、割引対象にならない商品もございます。予めご了承ください。)

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・商品到着後8日以上経過した場合
・ご使用済みの商品

____________________
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・ご注文内容の変更またはキャンセルご希望の際には、メールにてご連絡いただきますようお願いします。 

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クロネコヤマト

【配送料金】

▼お買い上げ25,000円(税込)以上のご注文は⇒ 全国一律:送料無料!!

▼お買い上げ25,000円(税込)未満のご注文は⇒ 全国一律:770円(税込)
(※沖縄県は1,980円(税込)、北海道は1,540円(税込)となります。)



【商品発送のタイミング】

▼ お届け日時の指定がない場合
・銀行振込 ⇒ ご入金確認後、5営業日以内に発送
・代金引換 ⇒ ご注文確認後、5営業日以内に発送

※但し、包丁の「お名前入れ」や「ラッピング」等の仕様をご利用の場合や「年末年始」、「お買い上げ商品の状態」等による諸事情により、お時間を頂く場合がございます。予めご了承お願い申し上げます。




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