龍泉カッティングボード　黒彩（サイズ：M、Ｌ）

プロクオリティのまな板『黒彩』
包丁の切れ味を引き出すため、毎日使うまな板の性能は大変重要です。龍泉刃物の包丁は刃先を鋭く仕上げているため優れた切れ味を有しますが、固めの材質のまな板をご使用の場合、まな板自体に傷がつくだけでなく、包丁の刃先が摩耗し、徐々に切れ味が落ちてしまう原因となります。

そこで「包丁の刃先にかかる負担を極力抑え、永切れをサポート」「まな板自体もキズが付きにくい」「衛生面でも優れている」という画期的なまな板『黒彩』が誕生しました。（こちらのまな板は、世界最高峰のフランス料理の世界大会『ボキューズ・ドール』で日本代表チームのシェフが実際に使用した高性能まな板と同品質のものとなります。）

食材をサクサク切りたくなる。食材を美しく彩りたくなる。そんな心地よいまな板で作ったお料理は食卓に華やかな彩りを与えてくれるでしょう。

○ 5つの特長

沈み込んでも元に戻ろうとするゴムならではの復元力が働き、雑菌の温床になる深いキズがつきにくい。木製に比べ3倍の強度があります。

吸水性が低いので乾きやすく雑菌やカビの繁殖を抑えます。さらに食材の汚れやにおいもすぐ落ち、残りにくくなっています。

高耐久性を備えており､熱湯消毒(90℃)や漂白剤も使用できます。また調理中のお手入れも簡単で、調味料や食材から出た水分が染み込みにくいため、サッと一拭きで次の食材に取り掛かれます。
※食器洗い洗浄機は使用できません。
※写真のまな板は使用参考のイメージとなり、このページの販売商品サイズとは異なるものとなります。

合成ゴムに最適なバランスで木粉を配合したことで、樹脂の性能と木のまな板の刃当たりの良さの両方を実現。ゴムの弾力性で衝撃が刃や手に伝わりにくく、包丁の刃こぼれや切れ味の低下を防ぐという優れた特性を持ちながら、木製まな板のような刃にやさしい切り心地も実感できるまな板です。

スタイリッシュなブラックカラーのまな板は、キッチンをおしゃれに演出します。さらに食材の色を鮮やかに引き立て、調理の楽しさが広がります。

○ 2サイズ（M、L）ご用意

作業スペースや食材に応じて、お好みのサイズをお選びください。

○ 贈り物にも最適

実用的で見映えも優れたまな板は贈り物としても大変喜ばれます。高級感のあるシルバー箔の龍泉ロゴ入り専用BOXに収納してお届けいたします。（Mサイズ：片開き式黒箱・スリーブ付き、Lサイズ：かぶせ式黒箱・スリーブなし）

商品仕様

● 品　名　：【龍泉カッティングボード黒彩】
● 素　材　：　合成ゴム（木粉入り）
● 耐熱温度：　プラス130℃
● 耐冷温度：　マイナス30℃
● 寸法(mm)： M＜幅380 × 奥行210 × 厚さ13＞、L＜幅450 × 奥行250 × 厚さ13＞
● 重　量　：　M＜約1300g＞、Ｌ＜約1850g＞
● 焼　印　：　「RYUSEN JAPAN」ロゴマーク入り（表面）
●収納箱：　M＜片開き式黒箱・スリーブ付き＞、Ｌ＜かぶせ式黒箱・スリーブなし＞
（※両サイズどちらの箱もシルバー箔龍泉ロゴ入り）
● 製　造　：　日本
● その他：　越前和紙と水引ラッピング[雅]には対応しておりません

ご注意とお手入れ方法

● 初めてご使用する時は、食器用洗剤で水洗いしてください。
● 火気に近づけたり、調理直後の熱い料理や鍋を置かないでください。
● 食器洗浄機、食器乾燥機のご使用は避けて下さい。変形・反りの原因になります。
● 斜めに立て掛けた状態で保管せず、まな板立てを使いまっすぐ立てて保管ください。
● 風通しの良い場所に保管してください。
● 漂白剤に長時間の浸け置きはしないでください。
● 熱湯消毒は90℃で、反りを防ぐため表裏両面にかけてください。
● 熱湯への浸け置きはしないでください。
● 金属たわしを使うと傷つくことがあります。
● 表面の包丁キズや汚れは市販の「まな板削り」で磨くことで、一定の改善が見込まれます。
● 表面に色の濃淡が見られる場合がありますが、製造由来で品質上問題ありません。
● 小さな白い粒や黒い点が見える場合がありますが、原料由来で品質上問題ありません。