シーフードフォーク　GranPeak　チタン製

― 極上の食体験を ―

どんな蟹も身がするんと剥け、貝や海老などを食べる時にも活躍間違いなし。
福井伝統の越前打刃物とメガネ加工の革新技術が融合し、
使いやすさと美しさを徹底的に追求したチタン製シーフードフォークが完成。

○シーフードフォークの概念を超えるこだわり

福井伝統産業の越前打刃物「龍泉刃物」、メガネ加工技術のプロ集団「チタンクリエーター福井」、極の越前蟹にこだわる「望洋楼」の3社がタッグを組み1つのプロジェクトを発足。福井の名産である「越前蟹を食べることにどこまでこだわれるのか」を追求したシーフードフォーク「グランピーク」を制作しました。手に馴染む持ちやすい形、軽いのに存在感を示す絶妙な重さ、テーブルに置いたときに先端が触れないように計算されたデザインなど細部までこだわり抜いています。

○越前蟹と共に。剥き心地が癖になる

これまでのシーフードフォークでは得られなかった蟹身の剥き心地。蟹身を剥きながらの食卓の会話も弾みます。

※写真のレストはコーディネートイメージであり、別売りの専用レストとは異なります

○蟹はもちろん、いろいろなシーフードにも

「グランピーク」は、全体が細く先端も小さめのフォルムで扱いやすいため、いろいろな魚介類に使用できます。エレガントな雰囲気で和食や洋食の他、どんな料理にもしっくりくるデザインです。さざえの壺焼きやバイ貝なら身を取り出したり、はまぐりなどの貝柱を外したり。アイデア次第で使い方が広がります。

○強くてしなやか、だから、調理器具としても活躍

耐久性に優れ、丈夫なため魚介類の下処理や下拵えをする調理器具としても使っていただけます。スプーン部分を使用してさざえやバイ貝の掃除をしたり、海老の殻を剥いたり、味噌の部分をすくったり。チタンは、人工関節などの医療器具や飛行機のエンジン部分にも使用される素材。毎日、気軽に使っていただけます。

○ 越前打刃物✖️チタン加工。福井が誇る技のコラボ。

美しいフォルムを実現させたのは、チタンという素材。そしてその実現には、「チタンクリエーター福井」チームの協力がありました。チタンクリエーター福井はメガネ加工で有名な福井県鯖江にあるプロジェクトチーム。さまざまなメガネ加工技術を有する、チタン企業の選抜メンバーが集結しています。福井県伝統の越前打刃物とメガネ加工の革新技術が融合し、新たな可能性を広げる一品となりました。

○プロジェクトメンバー紹介

福井の名勝東尋坊近くに建つ、創業110年余の老舗料理旅館。2021年のリニューアルを経て、よりおもてなしの真髄を追求しています。7つしかない客室は、コンセプトや内装など全てが異なる設計。福井県産の石や紙などの素材をインテリアに使用し、福井の魅力を全身で味わえます。どの部屋からも日本海が望める仕様となっており、刻々と変わりゆく景色を堪能できます。各部屋の浴室で源泉掛け流しの東尋坊三国温泉を堪能でき、ゆったりとした癒やしの時間が楽しめます。

望洋楼
住所：〒913-0057　福井県坂井市三国町米ヶ脇4丁目3-38（越前加賀国定海岸公園内）TEL： 0776-82-0067　　
https://www.bouyourou.jp/

メガネ製造で培った優れた技術を持つチタン加工の企業集団。軽くてサビにくく耐久性の高いチタンは、実用化されてから80年足らず、金属としては新しい部類です。魅力的な素材ながら、扱いが難しいとされるチタンですが、メガネ加工技術に代表される様々な加工技術を持っている企業が鯖江には多数存在しています。中でも専門的な技術を持ち、チタン加工を専門にするメーカーの有志が集まって結成したのが、「チタンクリエーター福井」で、お客様のニーズや想いに合わせた製品づくりを提案してくれるプロ集団です。

チタンクリエーター福井
〒916-0003　福井県鯖江市田所町108-2　TEL： 0778-53-0810　
https://tic-fukui.jp/

商品仕様

● 品　名　：　シーフードフォーク GranPeak（グランピーク）
● 材　質　：　ハンドル、スプーン部分　純チタン
　　　　　　　フォーク部分 βチタン、ブランドロゴ部分アクリル樹脂
● 全　長　：　約 220 mm
● 最長幅　：　約 15 mm
● 最長厚　：　約 3 mm
● 重　量　：　約 13ｇ
● 化粧箱　：　ブラック色・紙製箱付き
● 備　考　：　品質証明カード付き
● 製　造　：　日本

● 品　名　：　シーフードフォーク専用レスト
● 材　質　：　純チタン
● 全　長　：　約 50 mm
● 最長幅　：　約 15 mm
● 最長厚　：　約 14 mm
● 重　量　：　約 36ｇ
● 製　造　：　日本

備考

※シーフードフォークへのお名前入れは対応しておりません。
※ 商品の外観（デザイン）仕様・素材・ロゴ・価格などは商品改良のために予告なく変更されることがありますので予めご了承ください。

ご注意とお手入れ方法

・ご使用前に洗剤で軽く洗ってからご使用下さい。
・牡蠣の殻剥きなどのように、大きな力を加える作業には使用しないでください。
・刃の欠けや折れ、割れの原因となりますので、衝撃的荷重はお避け下さい。
・洗浄後は、水分や汚れを柔らかい布で拭きとり、乾燥させて保管して下さい。
・お使いのディスプレイにより、実際の色合いと若干の違いが生じる場合がございます。予めご了承下さい。

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