長年にわたり、確かな切れ味と重厚な存在感で多くの料理人を魅了し、人気を誇った「武礼禅 龍」シリーズ。惜しまれつつも製造終了となった逸品です。新年を迎えるにあたり、シリーズの中でも使い勝手の良い「武礼禅龍 牛刀180mm」を厳選。数量限定・期間限定、さらに価格据え置きにて販売させていただきます。
重厚な存在感と確かな切れ味。プロ仕様の逸品。
製鋼技術の飛躍的な進歩により、最高の製法で造られたスーパーゴールド2を採用。高硬度・高靭性・耐摩耗性・耐食性の四大条件を網羅したその超高級刃物鋼を、越前打刃物の本鍛造技術で更に鍛え上げました。刃先に浮かぶ波紋模様は日本刀のように美しく、極限まで追求した切れ味は、高い持続性と耐久性を実現。職人が精魂込めて仕上げた実力重視のプロシリーズです。
■超高級刃物鋼 「スーパーゴールド2」■
スーパーゴールド2は別名「粉末ステンレス・ハイス」とも呼ばれており、粉末冶金工程により多量の高合金成分を微細・均一に分散させた合金材で、 高硬度・高靱性・耐摩耗性・耐腐食性の四大条件を網羅した超高級刃物鋼です。粉末治金法とは、材料となる粉末を型に入れ、熱と圧力をかけて焼き固める手法です。これにより組織が非常に細かくなり、切れ味の持続性の面において優れた効果を生み出します。硬度は刃物鋼材の中でもトップクラスで、刃欠けしにくくサビにくい特徴があります。この優れた鋼材の特性を生かし、越前打刃物の本鍛造技術で職人が一丁一丁鍛え上げた最高級のブレードです。
※同シリーズ参考画像： (上) ペティ150mm、(下) 筋引240mm
商品仕様
● 品 名 ： 『 武礼禅 龍 プロシリーズ・牛刀180mm 』
● 材 質 ： スーパーゴールド2
● ハンドル： 黒合板強化木
● 刃付け ： 両刃
● 刃 長 ： 約 180mm
● 全 長 ： 約 303mm
● 重 量 ： 約 178ｇ
● ロ ゴ ： ブレードの表面には「武礼禅 龍] / 裏面には「RYUSEN JAPAN」ロゴのレーザー印刷入り
● 化粧箱 ： 専用黒箱（シルバーロゴ入り、スリーブ付き）
● 製 造 ： 日本製
● 備 考 ： 「ビニール鞘」、「研ぎ直し1回分無料券（送料別）」、「証明書カード」付き
※改良のため、一部の素材・デザイン等が予告なく変更されることがあります
ご注意とお手入れ方法
・本製品は鋭い刃付けがしてありますので、指などに触れませんよう、お取り扱いには十分にご注意下さい。
・刃の欠けや折れ、割れの原因となりので、衝撃的荷重はお避け下さい。
・ハンドルが傷む恐れがありますので、食器洗浄機でのご使用はおやめ下さい。
・ご使用後はお湯で洗い、水分や汚れを柔らかい布で拭きとり、乾燥させて保管して下さい。
・お使いのディスプレイにより、実際の色合いと若干の違いが生じる場合がございます。予めご了承下さい。
【 当店発行の 「研ぎ直しサービス券」 プレゼント 】
このサービス券ご利用で、初回1回分の研ぎ直し料金を無料サービスさせていただきます。
（※往路、復路にかかります送料はお客様ご負担となります。）
どのような優れた包丁でも、必ず研ぎ直しなどのメンテナンスが必要となる時期が訪れます。
研ぎ直しを行うことにより、買った当時そのままの鮮烈な切れ味がよみがえり、永くお使いいただけます。
研ぎ直しサービス券がない場合でも、研ぎ直し修理は有料にて随時承っておりますのでお気軽にお問い合わせ下さい。
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