蒼龍鱗 菜切 155mm

切れ味の先にあるもの。それは高揚感に包まれる美しさ。


職人の手によって磨き上げられた光沢のある美しい鎚目ブレード。成功・出世・金運をもたらす伝説の四神獣「青龍」をイメージした鱗模様が浮かび上がるハンドル。艶やかで美しいそのナイフは見る者を魅了します。RYUSEN JAPANが追求する「切れ味」と「美しさ」が細部にまで詰まった「蒼龍鱗」シリーズです。



■ 67層ダマスカス | VG10Wブレード

切刃には新素材の「VG10W」を使用。高級刃物鋼VG10にタングステン(W)を加えることで、耐久性・切れ味が向上しました。凹凸の鎚目が美しいブレードは、刃と食材との間に空気層を作ることで切り離れをよくする効果をもたらします。先の尖った切付型ブレードは刃の先端がスムーズに入り細かい作業にも向いています。





■ 美しく機能的な樹脂ハンドル

RYUSEN JAPANの特長であるバランスが良く握りやすい「Re:Bornハンドル」に、蒼龍鱗最大の特徴である鱗模様が浮かび上がるハンドル材質は、ポリウレタンをベースとした特殊な配合の樹脂ハンドルで耐水性に優れており、手に馴染む滑らかな握り心地も魅力の一つです。ハンドルの上下に施したスペーサーは重量バランスと高級感を高めたデザインになっています。

※写真は、ハンドルの模様が見えやすいように明るい照明の元で撮影したものになります





※写真は三徳包丁の収納例です




【 商品仕様 】


● 品 名 : 「蒼龍鱗(SOURYURIN)」 菜切155mm
● ブレード: VG10W/67層ダマスカス
● 刃付け : 両刃
● 硬 度 : 62 HRC
● 刃 長 : 約 155 mm
● 全 長 : 約 315 mm
● 重 量 : 約 210g
● 柄 材 : ポリウレタン樹脂
● 化粧箱 : 黒箱入り/ スリーブ付き
● 備 考 : ブレード裏面に「RYUSEN JAPAN」ロゴマークのレーザー印刷あり
● 製 造 : 日本
● プロデュース / デザイン:Taiji Masutani (龍泉刃物 代表取締役社長、兼 職人)

※改良のため、一部の素材・デザイン等が予告なく変更されることがあります



【 ご注意とお手入れ方法 】
・ハンドルに浮かぶ模様はそれぞれ違っています。イメージ違いによる交換はお受けいたしかねます。
・ハンドメイドのため、刃部分の凹凸、また波紋模様の出方は1丁1丁異なります。
・本製品は鋭い刃付けがしてありますので、指などに触れませんよう、お取り扱いには十分にご注意下さい。
・刃やハンドルの損傷(欠け、折れ、割れ、疵)の原因となりので、衝撃的荷重はお避け下さい。
・ハンドル部分の劣化の恐れがありますので、食器洗浄機・食器乾燥機は使用しないで下さい。
・ご使用後はお湯で洗い、水分や汚れを柔らかい布で拭きとり、乾燥させて保管して下さい。
・お使いのディスプレイにより、実際の色合いと若干の違いが生じる場合がございます。予めご了承下さい。



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どのような優れた包丁でも、必ず砥ぎ直しなどのメンテナンスが必要となる時期が訪れます。
砥ぎ直しを行うことにより、買った当時そのままの鮮烈な切れ味がよみがえり、永くお使いいただけます。
砥ぎ直しサービス券がない場合でも、砥ぎ直し修理は有料にて随時承っておりますのでお気軽にお問い合わせ下さい。







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※カートに商品を入れた段階では、まだ商品は確保できていませんのでどうかご注意下さい。




蒼龍鱗 菜切 155mm

型番 SR-104
販売価格
46,200円(税込)
購入数
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