【丹巌龍・マイカルタ 三徳170mm】在庫限り! ダマスカス VG10鋼 鍛造 ダマスカス

職人が1本1本丁寧に磨き上げた最高峰 鎚目ダマスカス。
ブレード部は、鋼と地金を交互に33層重ねて叩きあげた「鍛造ダマスカス製法」により、
従来にない強度を実現。切れ味、防サビ性、耐久性に優れた美しい包丁です。



丹巌龍






■ VG10鋼 「鍛造ダマスカス製法」
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この庖丁のブレード(刃)部は、ダマスカス鋼と地金のVG10鋼を交互に33層重ねて叩き出した「鍛造ダマスカス製法」により、従来にない強度を実現しています。これにより、折れ・曲りが無くなるとともに、VG10鋼の持つ切れ味を極限まで引き出しています。
また、錆にも強いので、食材への匂い移りも無く、お手入れが簡単。衛生的に、気持ちよく調理を楽しんで頂くことができます。
また、ブレード部の墨流し模様や鎚目模様も、刃全身を鍛造した証しとなります。熟練した職人の技と製造工程の複雑さを感じとって頂ける一品です。(ブレード部の鋼模様も職人の叩き具合により一丁一丁微妙に異なってきます。)


オリジナル丹巌龍
※写真は、牛刀180mmとペティ135mmです





■ 抜群の切れ味が長期間続きます
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高級ステンレス特殊鋼材のVG10鋼を中心部分の芯材に使用し、高硬度HRC約62を実現! ステンレス系鋼材でも
炭素系の包丁の切れ味に近い鋭い切れ味を実現しました。
製法は、芯材のVG10鋼を両サイドからダマスカス鋼で挟み、耐久性に優れた鋼をさらに鍛造することで、抜群の切れ味に加え、
高い持続性を実現。凹凸のある鎚目打ち・ミラー仕上げを採用した外観の美しさは最上級です。
※VG10素材とは、モリブデン・ヴァナジューム鋼に希少金属コバルトを加えた高級鋼です。

オリジナル丹巌龍
※写真はイメージです





■ 耐久性と衛生面を考慮したハンドル
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ハンドルには、水を吸収しにくい、最高の耐久性を持つマイカルタ材を使用。
鋲(びょう)が無く、すっきりとしたステンレス製の貫通ヒルトタイプで、水や汚れの入り込みや雑菌の繁殖を抑え、
衛生的にご利用いただけます。

オリジナル丹巌龍 180mm





■ 専用ボックスに収納してお届けいたします
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和紙製の専用ボックスに収納してお届けいたします。
箱のカラーはブラック色。
ブランドシールの背景はシルバー色、「丹巌龍」ロゴ部分はシルバー箔となります。
大切な方へ、日頃の想いが伝わる嬉しい贈り物です。


オリジナル丹巌龍 180mm
※写真は、丹巌龍・マイカルタ 三徳170mm です





★ ラッピング承ります ★
ご希望により、有料(108円〜)にて包装紙によるギフト包装を承っております。
※ラッピングをご希望の場合は、こちらのページから お選びいただき、商品と一緒にカートに入れて下さい。


★ 当店発行の 【研ぎ直しサービス券】 プレゼント ★
このサービス券ご利用で、初回1回分の研ぎ直し料金を無料サービスさせていただきます。
(※往路、復路にかかります送料はお客様ご負担となります。)

どのような優れた包丁でも、必ず研ぎ直しなどのメンテナンスが必要となる時期が訪れます。
研ぎ直しを行うことにより、買った当時そのままの鮮烈な切れ味がよみがえり、永くお使いいただけます。
研ぎ直しサービス券がない場合でも、研ぎ直し修理は有料にて随時承っておりますのでお気軽にお問い合わせ下さい。


【 商品仕様 】
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● 品 名 : 丹巌龍・マイカルタ 三徳170mm
● 刃 材 : VG10 ダマスカス鋼
● 柄 材 : マイカルタ製
● 刃 長 : 170mm
● 全 長 : 305mm
● 重 量 : 200g
● 化粧箱 : 黒箱入り
● 備 考 : ハンドルに「RYUSEN JAPAN」(又は「RYUSEN HAMONO JAPAN」)とロゴマークの印刷入り(シルバー色/裏面)
● 製 造 : 日本製
※改良のため、一部の素材・デザイン等が予告なく変更されることがあります
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【 ご注意とお手入れ方法 】
・ハンドメイドのため、刃部分の凹凸、また波紋模様の出方は1丁1丁異なります。
・本製品は鋭い刃付けがしてありますので、指などに触れませんよう、お取り扱いには十分にご注意下さい。
・刃の欠けや折れ、割れの原因となりので、衝撃的荷重はお避け下さい。
・ハンドル部分の劣化の恐れがありますので、食器洗浄機・食器乾燥機は使用しないで下さい。
・ご使用後はお湯で洗い、水分や汚れを柔らかい布で拭きとり、乾燥させて保管して下さい。
・お使いのディスプレイにより、実際の色合いと若干の違いが生じる場合がございます。予めご了承下さい。

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※カートに商品を入れた段階では、まだ商品は確保できていませんのでどうかご注意下さい。
購入手続き画面の最後のページに表示されます【注文する】という赤いボタンをクリックされました時点でご注文が確定されます。


【丹巌龍・マイカルタ 三徳170mm】在庫限り! ダマスカス VG10鋼 鍛造 ダマスカス

型番 TG-104
販売価格
19,440円(税込)
購入数

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(★お急ぎの方は一度ご相談下さい。可能な限り、ご希望に添えれますよう努めさせていただきます。)



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